Картофель - это один из важнейших ингридиентов потребительской корзины в России. Значение этого корнеплода нельзя недооценивать, ведь одно из главных его преимуществ - длительный срок хранения. 

В картофеле содержится большое количество полезных веществ. Например, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, медь, цинк, а также витамины: С, В, В2, В6, РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин. Также содержится калий, особенно много его в картофельной кожуре.

Мурманская государственная сельскохозяйственная опытная станция проводит э ... Читать дальше »