Картофель - это один из важнейших ингридиентов потребительской корзины в России. Значение этого корнеплода нельзя недооценивать, ведь одно из главных его преимуществ - длительный срок хранения. 

В картофеле содержится большое количество полезных веществ. Например, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, медь, цинк, а также витамины: С, В, В2, В6, РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин. Также содержится калий, особенно много его в картофельной кожуре.

Мурманская государственная сельскохозяйственная опытная станция проводит экологические испытания гибридов картофеля в условиях Мурманской области. Проводится комплексная оценка их биологического и хозяйственного потенциала. Гибриды картофеля оцениваются на урожайность, всхожесть, устойчивость к заболеваниям, сохранность, пищевую ценность. Гибриды зарекомендовавшие себя наилучшим образом по результатам испытаний направляются в Госкомиссию по сортоиспытанию на утверждение сорта, приспособленного к возделыванию в условиях Крайнего Севера. Региональные экологические испытания, проведенные сотрудниками подразделения картофелеводства Мурманской государственной сельскохозяйственной опытной станции, позволят получить новую информацию об уровне приспособленности гибридов картофеля к условиям Крайнего Севера. В 2023 году планируется провести испытание пяти гибридов картофеля. В настоящее время сотрудники готовятся к высадке посадочного материала. Клубни уже пророщены. Когда почва будет готова -  картофель будет высажен в грунт.

Для благополучного укоренения картофельных клубней важны два показателя почвы: ее температура и влажность. Профессиональные аграрии рекомендуют высаживать картофель, когда температура почвы составляет +7-8 градусов на глубине 10-12 см.. Такая температура возможна в том случае, если снаружи столбик термометра не опускается ниже + 8 градусов. При посадке важно помещать клубни в не слишком влажную почву, иначе они могут заразиться различными заболеваниями, ведущими к частичной или даже полной потере урожая. Влажность грунта не должна превышать 75%.